CoseCuriose

Wikipedia festeggia il decimo anniversario! Un traguardo importante per un sito completamente free nato e cresciuto con il solo obiettivo di condividere conoscenza.

17 milioni di voci, 400 milioni di utenti, 250 lingue e prospettive di crescita tali da fare concorrenza al tanto nominato Facebook. Il fondatore Jimmy Wales si è battuto per mantenere libera dalla pubblicità la sua biblioteca universale e ha appena raccolto 16 milioni di dollari di offerte dai suoi lettori, soldi che saranno investiti per continuare a far crescere il sito e aggiungere pagine.

Wikipedia esprime la rivoluzione silenziosa di questi dieci anni di internet: il sapere è divenuto facilmente raggiungibile, a portata di click e la cultura libera e condivisa, di cui Wikipedia è prima promotrice, è realtà quotidiana.

Non sottovalutiamo la grandezza del nostro quotidiano e fermiamoci un momento anche noi a contemplare le dieci candeline di Wikipedia!

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Pasta soffice color oro, profumo leggermente vanigliato, forma a stella, superficie bruna spolverata di zucchero a velo: si dipinge nella nostra mente l’immagine di uno dei dolci più famosi del Natale ed è subito festa!

Diffuso ormai in tutto il mondo, rimane il dolce veronese per eccellenza.

La sua origine è dubbia: alcuni storici ne collocano la nascita nella Repubblica Veneta del ‘500, quando la tradizione voleva che il pasto nobiliare si concludesse con dolci a forma conica ricoperti di foglie d’oro, da cui per l’appunto il nome “Pan de Oro”.

Altri legano il dolce alla casata asburgica e alla diffusione tra il ‘700 e l’800 del tipico croissant “Pane di Vienna”, preparato con tecniche e ingredienti che richiamano quelli del Pandoro.

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Dopo la passione per la Nutella (leggi l’articolo qui), ora parliamo di gelato!

Dessert ormai senza stagione, industriale o artigianale, il gelato è divenuto sinonimo di piccolo momento di piacere. E’ una trasgressione impossibile da negare a grandi e piccini. Nelle sue mille varietà soddisfa i gusti e le esigenze di tutti, intolleranti al lattosio inclusi.

Il prodotto di oggi è frutto di evoluzioni di millenni, porta con sé l’intuizione di popoli antichi e vive dell’innovazione dei popoli moderni. Le origini sono a dir poco remote: i primi preparati furono realizzati da Greci e Romani, mescolando macedonie di frutta a miele e neve.

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La Nutella è una delle invenzioni italiane di maggior successo, con una diffusione mondiale.

La nascita ufficiale è collocata nel 1964 alla Ferrero di Alba, ma le origini risalgono al primo dopoguerra. In quegli anni in Piemonte era andato diffondendosi il cioccolato gianduia contenente pasta di nocciole, divenuto di uso comune dopo l’introduzione di pesanti tasse sull’importazione dei semi di cacao: il gianduia rappresentava l’alternativa economica al cioccolato convenzionale.

Nella pasticceria Ferrero di Alba, mastro Pietro Ferrero lavorava alla creazione di prodotti derivati dal gianduia per offrire qualcosa di nuovo ai propri clienti. Qui l’intuizione di amalgamare il gianduia con il burro di cocco, per ottenere una crema da versare in stampi rettangolari e da raffreddare. I panetti risultanti erano venduti a fette.

Il primo nome dato al dolce fu “Giandujot”. Ne seguì l’idea di creare mono-porzioni a quadrattino, i famosi “cremini”.

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Il concorso INVFactor, promosso dall’Istituto di Ricerche sulla Popolazione e le Politiche Sociali del Consiglio Nazionale della Ricerca (Irpps-CNR), dal Ministero della Gioventù e dalla Rappresentanza in Italia della Commissione Europea, ha premiato 38 invenzioni realizzate da scuole superiori italiane.

La genialità in Italia esiste ancora e diventa un po’ più verde e un po’ più etica.

Il primo premio è andato a Flue Buster, un’auto priva di motore a scoppio e dotata invece di un pannello fotovoltaico e da una cella a idrogeno, pensata dagli studenti dell’Istituto A Ferrari di Maranello.

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E chi se non loro poteva pensarci?

Eh sì, i ricercatori della Nokia, azienda ai vertici della classifica di Greenpeace sulle aziende hi-tech più “verdi”, hanno inventato il Bicycle Charter Kit. Si tratta di un kit costituito da una dinamo, un caricabatteria e un sostegno per fissare il cellulare alla bici.

L’energia cinetica della bicicletta consentirebbe di ricaricare il proprio cellulare in maniera assolutamente “verde”.

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La ricerca scientifica si avvale di materiali preziosi come il diamante, l’oro e l’argento ridotti in particelle di un milionesimo di millimetro, ossia in forma nanometrica.

Il diamante è impiegato nello studio di materiali conduttori di calore per la realizzazione di pannelli termovoltaici, vista la capacità di emettere elettroni quando riscaldato.

L’oro e l’argento, studiati anche nel passato in elettronica per le straordinarie proprietà conduttive, oggi sono utilizzati nella sperimentazione in campo informatico.

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Il peperoncino indiano “Bhut Jolokia” si è rivelato un’arma estremamente potente. In India i suoi semi vengono utilizzati nella preparazione di lacrimogeni talmente efficaci da immobilizzare completamente le vittime in operazioni anti-terroristiche o anti-sommossa.

Secondo la scala di Scoville, il Bhut Jolokia risulta mooolto più piccante del più conosciuto Tabasco: il Bhut Jolokia contiene oltre un milione di unità di piccantezza, mentre il Tabasco ne contiene 50.000.

In India è considerato un’arma estremamente efficace e capace di evitare i danni dei comuni lacrimogeni, vista l’assenza di dispersione di scorie tossiche nell’ambiente.

Ma non si diceva che il peperoncino è capace di accendere gli animi? E invece, in dosi massicce, li addormenta proprio…

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E’ assodato come i mondiali risveglino la passione calcistica, come il calcio diventi spettacolo e unisca amici e famiglie davanti ai televisori (con italiani e tedeschi in prima fila!). E’ meno noto invece tutto il business che vi ruota intorno con un indotto che va dalla realizzazione delle grandi opere alla sperimentazione di piccole innovazioni.

Ed è bello scoprire tra le righe dei giornali che dietro la realizzazione delle strutture metalliche e dell’involucro del Soccer City Stadium di Johannesburg vi è il genio dell’imprenditoria italiana.

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Stamattina, mentre mi lavavo il viso, ho notato che buona parte dell’acqua veniva inutilmente sprecata! Sappiamo tutti che quando ci si lava i denti è sempre buona norma aprire il rubinetto solo quando serve e richiuderlo subito dopo (e questo si può fare tranquillamente, perché si usa una mano sola), però in altri casi ciò non è possibile (o almeno non molto comodo)!

Per attività frequenti come, appunto, lavarsi il viso o risciacquare i piatti (azioni che comportano l’utilizzo di entrambe le mani) di solito si apre il rubinetto e si lascia l’acqua scorrere… Bello spreco! Inoltre i rubinetti a miscelatore (vedi foto), che ormai si usano dappertutto, sono scomodi da regolare con precisione per quanto riguarda il flusso di acqua in uscita e quasi sempre si aprono del tutto e basta… Bello spreco 2!

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